Ежегодно от 33 до 40 процентов продуктов питания, производимых во всем мире, теряется или растрачивается. Это становится еще более актуальным, учитывая надвигающиеся глобальные проблемы с продовольствием, вызванные Covid-19, военными конфликтами и изменением климата. Более 800 миллионов человек во всем мире — или примерно каждый девятый человек — не могут есть достаточно, чтобы оставаться здоровыми.
Бизнес по производству продуктов питания сталкивается с растущей проблемой пищевых отходов.
В кейсе предлагается разработать систему размещения пластикового поддона с интегрированным озонатором в распределительном центре на складе магазина, предложив оптимальные варианты размещения.